おはようございます
旅するクリスタルボウル奏者
ホリスティックセラピストの
えんどうそのこです
昨日は
沖縄の首里城正殿の消失を知り
驚きとショックでいっぱいになりました
沖縄は
本島や久高島を何回か訪ねていますが
そのたびに首里城に立ち寄ってきました
正殿で
琉球王国の皇帝は
毎朝 琉球の民のみならず
世界の平和と
世界中の人々の平安を祈ることから
一日のつとめを始めたと知って
感動したものでした
琉球のシンボルの首里城の焼失の知らせを耳にして
改めて
首里城を訪ねるたび
沖縄を訪ねるたびに感じていた
命あるものすべてを慈しみ
自然と平和を尊ぶ精神性
ゆったりとおおらかな人と自然を
思い出していました
世界中からお見舞いのメッセージが
届いているそうですが
首里城や沖縄の文化を愛するみなさんとともに
沖縄の皆さんにお見舞いを申し上げると同時に
私も募金など
何かできることで
ささやかでも
再建に協力できたらと思います
さて
脈々と続くものということで
先週末の10月26日（日）
仙台で開かれた
「日本ホリスティック医学協会」のセミナーのお話を少し
書きたいと思います
この日
当初は村田町の農場
ボンディーファームさんで農場での
農業体験が予定されていたのですが
台風の余波ありとの天気予報で
急遽
農場の採れたて野菜を使ったランチ会に変更となったのでした✨
動画で見せていただいた農場の野菜たち
料理してくださったのは
イタリアで料理の修行をしてきた
市内「スターガーデン」の山形シェフ
素材を見極める目と舌と
素材の美味しさを最高に引き出す腕を持つ
すばらしい料理人です。
とろけそうな大根が絶妙な芋煮
サツマイモのようにあまくてほっくりの人参と曲がりネギの一品
里芋のニョッキのゴルゴンゾーラソースなどなど
どれもびっくりするようなおいしさでした
シェフ曰く
イタリア料理は おばあちゃんの料理
どう料理したら一番
その素材の持っているおいしさを
最大限にひきだせるか
それを知っているのがおばあちゃんたち
シェフは 有名レストランではなく
訪ね歩いた イタリアの様々な地方のおばあちゃんたちから
最高に美味しくする
技法と智慧を学んできのだそうです
そんなシェフの料理は
野菜たちの顔を見ながら
声を聴きながらの料理
目と手と愛情がかけられた野菜の味が
最高に引き出された料理に
身も心も芯から幸せになりました💕
当日参加の仙台事務局メンバーとシェフを囲んで
幸せな人生とは？
病とは
健康とは
そして生きること
人生を終えること・・・
さまざまな角度から
私たちがこの世界で
幸せに生きるための知識やヒントを発信しているのが
「NPO日本ホリスティック医学協会」です
私も震災以来
ご縁をいただき仙台の運営委員の一人を務めています
その企画で
11月24日には
宮城県の加美町の
森の中のレストラン Genjiroさんで
自然の静けさの中で
クリスタルボウル を聴いていただける演奏会があります
演奏後は
薪ストーブのお部屋で
産みたて卵や
しぼりたてのミルクをたっぷり使って作られた
伝説のケーキと紅茶で
お茶時間・・・
加美町の森で
クリスタルボウル と一緒に
お待ちしています
詳細はこちらです
https://www.facebook.com/events/1747192438746457/?ti=icl
